一、技术方面：
1、 酸度计的制造工艺：一台好的酸度计是非常讲究生产工艺的，主要表现在内部线路及元器件上，有很多劣质的厂商低成本生产的酸度计内部线路杂乱粗糙，元器件品质低劣，这样的产品根本无法保障仪器的正确稳定及安全。
2、 酸度计的设计原理：产品的设计原理是仪器的核心，卓越的产品设计能够降低成本的同时又不放弃对精度的追求，其实最关键的区别是模拟电路及数值电路，由于技术的发展及单片机价格的降低，使目前数值电路成为主流产品，他具备的优点也是模拟电路无法相比的。
二、使用方面：
1、稳定性：如果酸度计不稳定，读数较为困难，就难以保证此台仪器的准确性，稳定性体现在二方面，一方面指单台仪器的稳定性，把同一仪器长时间放置稳定溶液中，观察数值是否变化和变化的幅度；另一方面是多台仪器的稳定性，把几台校验好的同一型号仪器放在同一稳定溶液中观察读数的一致性及误差相差多少，若几台同型号仪器之间无法保证稳定性，那么每台仪器的正确及稳定性就需要考量了。
2、正确性：正确性是酸度计的关键，判断方法是利用高精度的仪器及高精度的标准液来校验。
3、界面美观，操作方面：有些旧式的酸度计，使用模拟开关，使校准很困难，很小的变化很难被发现，容易产生致命的系统误差。现在大部分厂家采用的是lcd液晶显示，但有些厂商为了降低成本仍然采用led数据管显示。
4、常见误差的调整：引起ph误差的最明显的因素是温度，酸度计有无温度探头，以及温度探头是否灵敏也是判断酸度计质量好坏重要的一项。
5、安全性：现在有更多的用户对仪器的安全性越来越关注，设计合理的仪器会采用较低的安全电压输进，这样能够大大提高酸度计的安全性能。
6、探头优劣：探头的性能优劣是酸度计最重要的技术指标，如果没有好的探头，那么酸度计的优质就无从谈起。