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1、仪器的功能
快速测定牛奶中脂肪、非脂乳固体（SNF)、蛋白质、乳糖、掺水率、密度、温度、冰点、灰分、电导率、PH等成分。
2、 测量范围
脂肪 0.01% ～ 45%
SNF 3% ～ 40%
密度 1000 ～ 1160kg/m3
蛋白质 2% ～ 15%
乳糖 0.01% ～ 20%
水含量 0% ～ 70%
温度 1 ～ 42 ℃
冰点 -0.400 ～ -0.700 ℃
灰分 0.4% ～ 4%
PH 0 ～ 14
电导率 2 ～ 14ms/cm
l 密度数据是以缩写形式显示。如：显示值是27.3，则实际值即为1027.3 kg/m3，就是显示值加上1000。
l PH 与 电导率 需要外置附件测量。
例: 显示结果是21.20；则实际的密度为=1000 + 21.20 = 1021.20 kg/m3。
3、检测精度
脂肪 ± 0.06%
SNF ± 0.15%
密度 ± 0.3 kg/m3
蛋白质 ± 0.15%
乳糖 ± 0.2%
水含量 ± 3.0%
温度 ± 1 ℃
冰点 ± 0.005 ℃
灰分 ± 0.05%
PH ± 0.05
电导率 ± 0.05 ms/cm