护肤膏霜从广义上讲，这是一类具有护肤作用的乳化型产品，按外观状态区分，可有霜(质地软)、膏(质地硬)；按含油量区分，可有雪花膏、中性膏霜(润肤霜)和香脂；按乳化剂型区分可有水包油(O/W)型、油包水(W/O)型及复合乳化型(W/O/W或O/W/O)；按所用乳化剂乳化方式区分可有传统反应式皂基乳化、混用式乳化、非反应式乳化等。
膏霜产品的质构特点与产品的稳定性、质量及使用过程中的质感密切相关。通过质构仪对膏霜产品进行质构分析来评估产品的质量。
1 样品准备
将每款膏霜样品各分装15mL置于25mL洁净玻璃烧杯中，进行压缩测试(装样内部无空隙，表面平整)，每款样品分置于3个25mL烧杯进行3次重复测试。
2 硬度测定
仪器：Universal TA质构仪（物性分析仪）
探头：P/0.5柱形探头
将准备好的膏霜样品放于柱形探头的正下方。测试条件设置如下
测试模式：压缩
测试前速度：1mm/s
测试速度：1mm/s
测试后速度：2mm/s
触发力：6g
目标模式：下压距离 4mm
结果：可以用于测定膏霜样品的硬度
3 涂抹性测定
仪器：Universal TA质构仪（物性分析仪）
探头：P/SR装置
将膏霜样品倒入延展性装置内，保证膏霜样品表面平整。测试条件设置如下
测试模式：压缩
测试前速度：1mm/s
测试速度：1mm/s
测试后速度：2mm/s
触发力：8g
目标模式：形变 60%
结果：可以用于测定膏霜样品的涂抹性和延展性